Управляющий

Организация работы персонала
Контроль за работой ресторана, бара, рум сервиса (соблюдение кассовой дисциплины, стандартов обслуживания, ответственность за внешний вид как сотрудников, так и зала ресторана)
Проведение тренингов с сотрудниками (меню, стандарты обслуживания и др.)
Решение возникающих проблемных ситуаций с гостями
Проведение инвентаризаций
Обслуживание гостей в случае высокой загрузки
Внесение предложений по улучшению работы ресторана

Руководство всеми видами деятельности в клубе
Организация работы и эффективного взаимодействия всех служб
Контроль выполнения подчиненными обязанностей
Организация контроля над правильностью и полнотой учета денежных средств, а также над учетом товарно-материальных ценностей
Бюджетирование
Своевременное предоставление отчётности
Составление и утверждение рабочих графиков
Согласование и утверждение плана работы и мероприятий в клубе, личного графика работы
Осуществление контроля над поддержанием оборудования и помещений в рабочем состоянии, обеспечение своевременного устранения недостатков
Планирование и осуществление хозяйственных расходов на основании утвержденного бюджета
Эффективное взаимодействие с коммунальными службами, муниципальными органами власти, проверяющими и контролирующими организациями по оперативным вопросам деятельности клуба