Бухгалтер-калькулятор

Контроль остатков на комбинате, обеспечение комбината необходимыми материалами и инвентарем для бесперебойной работы комбината. Обработка первичной документации, формирование актов отгрузки в Сочи и контроль за отгрузкой материалов.

Ведение учета в программе Айко и все обязанности бухгалтера-калькулятора.

Организация бухгалтерского учета по участку "Производство": калькуляция блюд, работа со сборниками рецептур блюд, составление меню, составление Плана-меню для заказа продуктов, заказ продуктов, отчет по реализации продукции, работа с технологическими картами, акты проработки, заказ продуктов, инвентаризация, снятие остатков, выявление недостач и излишков, списание порчи. Работа с предприятиями по выверке расчетов с поставщиками, заключение договоров с поставщиками, работа со счетами. Работа со всеми видами документации по участку "Склад": первичная документация, инвентаризация, ответственный сотрудник за организацию документооборота и делопроизводства в отделе, учет ТМЦ, хозяйственных товаров, составление актов на списание малоценных товаров и актов на представительские расходы Банка. Осуществление контроля по передачи ТМЦ между материально-ответственными лицами. Составление сметы (бюджет) по расходам на предстоящий год. Составление протоколов и отчетов по спец. мероприятиям и представительским расходам для налоговой инспекции. Составление бюджета на год.
Работаю в программе 1С:Предприятие-"Рарус" Управление рестораном, 1С:Предприятие-"Рарус" - Комбинат питания. 1С:Общепит, Работаю в программе IIko. SH-RK. Меркурий. Ответственный сотрудник по ведению табеля учета рабочего времени, больничных листов, графика отпусков. Предоставлено право подписи бухгалтерской отчетности, сводной бухгалтерской отчетности. Составление сводного журнала отчетности за месяц, год. Контролировала работу сотрудников отдела по всем участкам – склад, касса, повара, официанты.
Опыт составления Технических заданий (ТЗ), заключение договоров с поставщиками в рамках 223 ФЗ.
Имеется рекомендательное письмо.

Имеется в наличии санитарная книжка (до ноября 2021 года).
Компьютерные навыки:
Word, Excel, 1С-Предприятие-1С-Рарус: Комбинат питания.
IIko, 1С Общепит, iiko, SH-RK.
Профессиональные навыки:
Составление должностных инструкций. Составление меню. Контроль работы поваров. Знание технологического процесса приготовления пищи. Знание санитарных норм и правил в общепите.