Технолог производства
60 000 руб
Ольга
Возраст
60 лет (29 Июня 1965)
Город
Электросталь
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
23 года 10 месяцев
Производство / Промышленность
Производство кетчупов, соусов томатных и овощных, горчицы, соусов на основе растительных масел, томатной пасты, хрена столового, пластиковой тары.
Производственный и технологический контроль:
- контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства;
- контроль готовой продукции (срок годности, маркировка, упаковка);
- контроль за соблюдением технологической дисциплины и принятие своевременных мер по устранению нарушений технологической дисциплины;
- проведение аудита санитарного состояния цехов, сырьевых складов;
- осуществление входного контроля поступающего сырья и вспомогательных материалов;
- анализ качества полуфабрикатов и готовой продукции;
- отбор проб, подготовка и проведение анализов, инспекционный контроль, лабораторные испытания;
- выявление причин брака и их устранение;
- расчёт рецептур;
- разработка технологических карт;
- претензионная работа с поставщиками сырья, потребителями;
- работа с рекламациями, претензиями, проведение внутренних расследований на факт предъявленных претензий;
- поддержание стабильности качества выпускаемой продукции;
- контроль санитарного состояния производства;
- контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на производстве;
- контроль за соблюдением норм расхода;
- ведение технологической документации и производственной отчетности;
- взаимодействие с органами Роспотребнадзора‚ проверяющими организациями;
- участие в работах по подготовке продукции к сертификации‚ выставкам;
- составление программ производственного контроля;
- разработка и внедрение в производство новых видов продукции;
- оформление и согласование разрешительной документации в органах Роспотребнадзора;
- умение работать с НТД;
- участие в проведении внешних аудитов компаний потребителей продукции;
- составление корректирующих мероприятий по результатам внешних аудитов компаний потребителей продукции;
Запуск нового производственного цеха и подготовка технологического персонала в г. Талдоме Московской обл., в г. Душанбе (Таджикистан).
Консультации смежным производствам по вопросам работы оборудования и корректировке технологических процессов.
Управление технологическим персоналом.
Работа с персоналом: подбор, обучение, контроль и планирование рабочего времени сотрудников,мотивация персонала.
Производство / Промышленность
Переработка плодов и овощей:
- контроль качества продукции на всех этапах производства;
- проведение органолептических, физико-химических анализов готовой продукции;
- работа на лабораторном оборудовании;
- ведение технологической документации и производственной отчетности;
- контроль выполнения санитарно-гигиенических требований на производстве;
- приготовление химреактивов;
Участвовала в аттестации цеховой лаборатории.
Производство / Промышленность
Цех по производству карамельных конфет:
- контроль за технологическими параметрами при производстве конфет;
- контроль качества процесса производства (приготовление и качество карамельной массы, фруктовых и молочных начинок) и выпуска готовой продукции;
- участие в подготовке образцов для выставок;
- работа на лабораторном оборудовании;
- контроль за рабочим персоналом;
- контроль выполнения санитарных требований на производстве;
- ведение технологических журналов.
Среднее специальное
Краснодар, 1982 — 1985 гг.
Ненецкий — Базовые знания
Знание компьютерных программ на уровне пользователя: Microsoft Office, Word, Exel, Internet, почта... Офисное оборудование (факс, копировальные аппараты). Целеустремленна, требовательна, способна принимать решения и нести ответственность за результаты работы, без вредных привычек.
22 февраля, 2022
50 000 руб
4 марта, 2025
Усмонджон Курбоналиевич
Город
Электросталь
Возраст
27 лет ( 1 мая 1999)
Опыт работы:
Без опыта
27 февраля, 2017
40 000 руб
Наталья Николаевна
Город
Электросталь
Возраст
49 лет (17 августа 1976)
Опыт работы:
13 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, ОАО Золоторожский хлеб
09.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли